Hallo,

Ich habe Ostern etwas Zeit zum Backen, deshalb suche ich

für unseren Dauerpflegi Karlchen ein Knabberstangenrezept, da ich keine handelsüblichen Sachen kaufen kann.

Denn das Problem ist: die Stangen müssen GLUTENFREI sein, da Karlchen eine Darmerkrankung hat!!!

Ich hab noch nie Stangen selbst gemacht Und bin für jeden Tipp dankbar!

Huhu,

also normale Stangen backe ich ja mit Mehl+Wasser als Kleber und dann Futter oder ähnliches einfach untergemischt. In deinem Fall hätte ich jetzt einfach auf etwas glutenfreies, wie z.B. Maismehl zurückgegriffen und dann auch glutenfreie Dinge untergemischt.

LG

aber macht man da auch nen stock rein oder formt man das einfach? das zermatscht doch im ofen....?
wie muss ich wasser und mehl mischen?

wenn ich mais reinmache....poppt der im ofen?

<<<<seeehr unwissend in backdingen

Öhm...

Also Wasser und Maismehl einfach irgendwie vermischen - am besten so, dass es am Ende zähflüssig ist. Kipp lieber nach und nach Wasser rein, je zäher desto besser (braucht nicht so lang im Ofen). Die Form ist dir überlassen, ich hab beim ersten mal Haselnussäste reingesteckt, jetzt habe ich Kugeln geformt. Mit Holz drin war es besser, da hatten sie länger dran zu tun.

Du musst halt dran denken, dass sie umso länger im Ofen brauchen umso dicker sie sind . Ich stand bei meinen dicken Knabberstangen 5 Stunden vorm Ofen .

Versuch macht klug .

Futtermais sollte eigentlich nicht Poppen, aber wer weiß - geh lieber mal in Deckung.

Jetzt mischt sich die Küchenfee ein...

Entscheidend ist wahrscheinlich die Temperatur. Es soll ja trocknen und nicht garen.
Ich meine mich dran erinnern zu können, dass max. 100 Grad super sind.
Bei mehr "bräunt" es, und das soll es ja nicht.

Mais dürfte nciht poppen, ich meine der braucht höhere Temperaturen...
aber selbst wenn er poppt, dann ist es doch noch besser...


Ich hab es meist mit Eiweiß statt Mehl gemacht (also steif geschlagenes Eiweiß als "Kleber"), Nachteil es hält nicht so lange wie Mehl... Länger als 4-6 Wochen würde ich es nicht verfüttern.
Drin hatte ich schon:
- Mehlwürmer/Gammarus
- Futter (deine gluten-freie Mischung z.B.)
- Blüten/Kräuter
- Knabberhölzer


LG,
die Küchenfee

fressen grillen oder heimchen irgendwelches getreide?....wenn ja, sind die dann selbst noch glutenfrei??

Genau, ich hab die auch immer bei ca. 100°C in den Ofen getan und dann einen Löffel in die Tür geklemmt.

Dass man die mit Eiweiß backen kann habe ich auch schon gehört, habs aber noch nie probiert. Dafür brauch ich doch sicher eine Menge Eier oder? Bisher hatte ich auch Bedenken, was die Eiweißversorgung angeht. Wenn ich so eine Stange in den Käfig leg, wird die ja ratzfatz weggeputzt, die meisten hier lassen ihr normales Futter dann erstmal links liegen und fressen das hauptsächlich.

Also sofern die Insekten gefüttert werden müssen, würde ich ihnen wahrscheinlich Maisflakes geben - sicher ist wahrscheinlich sicher, wobei ich mir aber auch denken könnte, dass das Gluten dann im Insekt gespalten wird.

na ja, das Eiweiß bekommt ja mehr Volumen, wenn es steif ist.
Ich meine, das 2 Eier genug Kleber für ein ganzes Blech kleiner "Kekse" waren.
Zur Not dann eben noch ein bißchen Joghurt ran...


Normalerweise ernährt man Mehlwürmer mit Haferflocken.
Das kann aber eigentlich nicht ausschlaggebend sein, dann dürften Menschen mit Gluten-Unverträglichkeiten ja auch kein z.B. Rindfleisch essen...



Stimmt, den in die Backofentür geklemmten Kochlöffel hab ich vergessen.

...den ofen offen lassen?

...dann muss ich das dann machen wenn ng nicht da ist sonst bekommt der die krise und sieht überall hamster in flammen oder so....

Also:
Mehlmansche oder Eiweiß
+ alle mögliche glutenfreien Körner
+ Stock ( geht auch ein großer Dübel?)
+ xy Zeit bei 100° Ofen offen

Verbrennen Kräuter da schon? bzw karamellisieren die Bananenchips?

Ich ergänze:

Also:
Mais-Mehlmansche oder Eiweiß
+ alle mögliche glutenfreien Körner
+ Stock ( geht auch ein großer Dübel? --> evtl zu kurz? aber von Prinzip her geht das ja auch)
+ xy Zeit bei 100° Ofen offen --> Kochlöffel in der Tür reicht, nicht ganz offen stehen lassen .